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Mazarinade n° C_1_48

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Anonyme [1650], LE GRAND COVRIER OV LE CELEBRE DEFENSEVR DV MARDY GRAS, ET SON DIALOGVE AVEC gros Guillaume, le Dodelu, & Frippe-sausse. , françaisRéférence RIM : Mx. Cote locale : C_1_48.

car ie pense que ie n’en pleurerois pas moins que ie fis
du trespas de ma mere nourrice, qui comme vous aimoit
le bon vin. Quand bien ie vous connoistrois
moins que ie ne fais, ie pourrois auancer cette pensée,
puis que vostre Phisionomine, ie veux dire Phisionomie,
c’est que ie fourche bien souuent en parlant,
m’aduertit que vous estes ennemis de l’eau, on
pourroit vous prendre pour des Cabarets, car vostre
nez pourroit passer pour vne Enseigne ou Bouchon
de Tauerne. Hé bien, à vostre aduis, ne suis-je
pas aussi sçauant qu’aucun autre de mon mestier, sans
auoir esté le disciple de ce grand deuoreur Grec, qui
tient vne liste en sa pochette, qu’il lit chaque matin
au lieu de ses Patenostres, ie dis vne liste des meilleures
cuisines de Paris ? Il faut auoüer que c’est vn
fort honneste homme pourueu qu’il le deuienne. Mais
à propos du Mardy gras, car il est temps, non pas comme
dit le prouerbe, de retourner à nos Moutons,
mais plustost aux Chappons, aux Cocq-d’Indes, aux
Perdrix, si vous en voulez, & à toutes les bonnes choses
qu’on sert sur la table en ce noble iour de desbauche :
Cependant il me semble que i’ay trop prosné
sans boire, qu’en pensez-vous Monsieurs le gros
Guillaume.
 
Gros Guillaume.
Ma foy, ie suis de vostre aduis, à vous entendre parler
si long-temps, ie me suis alteré moi-mesme, à plus
forte raison vous deuez auoir soif apres auoir si bien
sermoné. Vous-vous acquittez mieux de vostre deuoir,
que ce braue Curé de Bercy, (qui n’estoit pas
pourtant des plus doctes) ne vous souuient il pas d’auoir
leu son sermon.